サステナブルライフ

良いものを長く大切にする暮らし

余ったお餅でレンチン!もち吉「いなりあげもち」の再現レシピ

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「良いものを長く大切にする持続可能(サステナブル)な暮らし」が人生のテーマ、大切に使うのは体も然り、美容や健康にも気を配っています。

本日は、この時期余りがちなお餅を使った簡単おやつのお話です。

 

お正月のお餅余ってませんか?

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遅ればせながら新年明けましておめでとうございます。

正月太りをリセットするべく必死にランニングに励む今日この頃、今年も相変わらずの万年ダイエッター、どうぞよろしくお願いいたします。

で、新年早々ですが、お台所の片隅にお餅余ってませんか??

お雑煮に入れ、おしるこに入れ、余ってるそのお餅、簡単に美味しく食べ切りましょう!

 

「いなりあげもち」に憧れて

そもそもの発端は、これ。

福岡県に本社を置く米菓製造販売会社「もち吉」さんの「いなりあげもち」

 

絶品お餅と和風の甘辛い揚げをひとつにしたらまったく新しいおいしさが生まれました。

引用元:もち吉公式オンラインショップ


お餅大好き人間としましては、なんともおいしい代物らしいと聞いてから気になって仕方ない存在でした。

しかし、通販では送料の方が高くつくなぁというのが正直なところ。

ならば自分で作ろ!と、食べたこともないものを想像で再現するという作戦に出まして、やってみたらダイエットそっちのけでハマっています。

原材料やレビューを見る限り、「いなりあげもち」に近いものにはなっているはず、です!

 

いなりあげもち再現レシピ

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先にお伝えします、レシピなんてものはない!用意してチン、以上っ!

材料は、いなり寿司用のお揚げとお餅、たった2つだけ。

小分けタイプになったいなり揚げは、1人分のお昼ご飯をパパッと作る時にも便利で重宝しています。

もちろん、手作りお揚げがあるなら尚良しです。

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いなり揚げ2枚につきお餅1個、お餅は半分に切って下さいね。

1枚に丸々1個入らなくもないですが、高確率でお揚げが破けます。

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半分に切ったお餅をいなり揚げの中にそっと忍ばせます。

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お出汁をかけてあげると、よりジューシーな仕上がりになりますよ。

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ラップをして、600Wで1分20秒温めます

電子レンジによって時間は加減して下さい、加熱しすぎるとお餅が溢れ出てしまいます。

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できあがり!

甘辛いお出汁がお餅に染み込んで、とろとろじゅわぁっとおいしい。

ガリを添えればさっぱりと、七味をかければおつまみにも最適です。

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お餅1個分ですが、お揚げと一緒になるとけっこうボリューミー。

切り餅1個約117カロリー、いなり揚げ2枚約80カロリー、合計197カロリー程度なので小腹が空いた時や、お子さまのおやつにもおすすめです。

スナック菓子を食べるよりお腹が満たされカロリー低めのグルテンフリー、お餅&いなり揚げ、日本食ってすばらしい!

 

今年もグルテンフリーを継続

最近たくさんの方が検索してくださっている記事がこちら。

▶︎副鼻腔炎に効く!小麦粉・乳製品・油・肉を控えて体質改善

食生活を改善してからは、鼻の調子はもちろん体調もすごぶる良いです。

先日、久々にサンドウィッチ(食パン6枚切り2枚分)を食べた直後に蕁麻疹が出てびっくり、数日後ワッフルを食べた後にも、ブワっと…。

量や体調も関係しているのかもしれませんが、もしかすると多少の小麦アレルギーがあるかもしれません。

もともとパスタやラーメンは興味がないのですが、大好きなパンとうどんで体調が悪くなるのは無念の一言。

おいしいパンはご褒美的に食べる程度におさめて、今年もお米ラバーで、グルテンフリーな食生活を心掛けていきたいと思います。

 

 

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